バーベキューは、友人や家族と楽しむ最高のアウトドアアクティビティですが、味付けが重要です。
ここでは、必須の調味料と簡単な味変テクニックをご紹介します。
基本の調味料として塩と黒胡椒は欠かせません。
これに加えて醤油やオリーブオイルは、肉や野菜の旨味を引き立てます。
さらに、ガーリックパウダーやパプリカパウダーを使うことで、風味がアップします。
味変テクニックとして、マリネがおすすめです。
肉を事前にオリーブオイル・レモン汁・ハーブなどでマリネを行っておけば、ジューシーさが増して香りも豊かになります。
バーベキューソースや辛味ソースを用意しておけば、好みに応じて味を変えられます。
ディップソースもおすすめ、ヨーグルトベースのタヒニソースやアボカドディップは、野菜や肉との相性抜群です。
これらの調味料とテクニックで、バーベキューをさらに楽しいものにしましょう。
