バーベキューの満足度を高めるには、下準備をいかにしておくかが重要なポイントとなります。
主役となるお肉については、特に仕込み方法に工夫をすることが大切です。
前日から焼肉のたれや塩こうじに漬け込むと、バーベキュー当日には味が馴染んでお肉が美味しくなります。
一からタレを作ろうとするよりは、市販のタレを活用する方が、時短でミスなく仕込みをしやすいです。
味付けをする前には、お肉の筋切りをしておくと、さらに食べやすい状態になります。
また、食品トレイに入れておくより、ジッパー付きの袋に入れておいた方が、サッとお肉を取り出しやすくておすすめです。
仕込みが終わったら、出掛けるまでの間は冷凍庫や冷蔵庫で保管し、クーラーボックスに入れて持ち運ぶようにしてください。
